Delizioso con l'aperitivo, si abbina anche al pesce, al formaggio, alla cucina asiatica e fusion.
Ricorda a volte le specialità vallesane Petite Arvine o Heida, ma sviluppa il suo proprio aroma fruttato. La giusta acidità dà al vino spina dorsale e lunghezza.
Vinificazione:
Nicolas Zufferey, Cave des Bernunes, Sierre.
Fermentazione alcolica e invecchiamento in vasche d'acciaio.
Nessuna riduzione dell'acido e nessuna chiarificazione con prodotti animali
Shot No 04 (2019)
La nostra quarta annata dal vitigno Cabernet Blanc è un moderno vino bianco biologico, espressivo al naso, pieno di carattere, con aromi freschi e fruttati, una fine nota di ananas e menta abbinata a fiori di tiglio. Prugne mirabelle mature al palato, densamente strutturato e corposo con un'acidità equilibrata e un finale aromaticamente lungo.
Delizioso con l'aperitivo, si abbina anche al pesce, al formaggio, Fondue, Raclette, alla cucina asiatica e fusion.
CERTIFICATO DA BIO SUISSE
Prezzi Shot No 04 (2019)
Prezzo per bottiglia CHF 24.00
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