CABERNET BLANC

Unsere Weine Shot No 01 - 03 wurden zu 100% aus der Rebsorte Cabernet Blanc gekeltert.

VB 91-26-1 oder eben Cabernet Blanc wurde von Valentin Blattner 1991 gezüchtet und gehört zur Familie der sogenannten PIWI (pilzwiderstandsfähigen) Sorten.

Der Pflanzenschutz kann auf ein Minimum reduziert werden, d.h. es sind bis zu 80% weniger Interventionen für den Pflanzenschutz im Rebberg als mit traditionellen Sorten nötig.

Die Verwandschaft mit dem Cabernet Sauvignon manifestiert sich in einer zuweilen an den Sauvignon Blanc erinnernde Aromatik (siehe Stammbaum).

STAMMBAUM