CABERNET BLANC

Nos vins Shot No 01 - 03 sont vinifiés à 100% du cépage Cabernet Blanc.

VB 91-26-1 ou Cabernet Blanc a été croisé par Valentin Blattner en 1991 et appartient à la famille des variétés dites PIWI (résistantes aux champignons).

La protection phytosanitaire peut être réduite à un minimum, c'est-à-dire jusqu' à 80 % moins d'interventions dans le vignoble qu'avec les variétés traditionnelles.

Les arômes rappellent le Sauvignon Blanc parent du Cabernet Sauvignon qui est un élément du croisement.   

ARBRE GENEOLOGIQUE